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开心果酱海盐饼干,你值得拥有!
来源:乐鱼信息部 时间:2022.04.11 点击:133次

开心果酱海盐饼干。

工具:电子称.打蛋盆.手动打蛋器.刮刀.装饰口.装饰袋.锡纸。

参考分量:约45元。

材料:100克黄油.30克鸡蛋.55克糖粉.2克海盐.130克低筋面粉.20克玉米淀粉.20克开心果酱。

开心果酱海盐饼干的做法:

  1. 将黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;

    开心果酱

2.加入糖粉和海盐,用手动打蛋器朝一个方向搅拌,直到颜色略白;

3.分两次加入鸡蛋,每次彻底吸收,然后再加入下一次,送黄油,提起打蛋器的头,上面的黄油会呈羽毛状;

4.加入开心果酱,再搅拌均匀;

5.将低筋面粉与玉米淀粉混合筛入混合糊中,用刮刀搅拌均匀;

6.将混合好的面糊放入装有装饰口的装饰袋中,挤在铺有锡纸的烤盘上,在每个饼干之间留出一定的距离;

7.烤箱上火170度,下火160度,放在烤箱中间,打开热风循环功能,烘烤约15-20分钟。

小贴士

开心果酱

1.饼干的颜色与使用的开心果酱的颜色不同,我用的是纯天然带颗粒的开心果酱;

2.没有海盐可以用普通的盐代替,但是海盐在烘烤时不容易融化,所以你可以吃一点盐,味道更丰富。

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