鲜果采集

加拿大蔓越莓是红色浆果可做水果食用，它是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的浆果，生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，优质蔓越莓果内含空气，能浮在水面上。

蔓越莓每年春天播种、秋季收获，采收方法分成“水收”和“干收”两种。用水收方式采收，果农先将蔓越莓田注满水，然后开着水车巡回田间打水，等脱落的蔓越莓果浮出水面，再用栏木圈集筛选。

冻果筛选

蔓越莓干的原料选择是尤其重要的，乐鱼蔓越莓干选用进口的加拿大的蔓越莓冻果，对原料的品质要求非常高，原果要保证果实是饱满的，色泽尽量鲜红统一，原料的颜色是直接影响到果干的色泽。鲜红的蔓越莓干越来越受广大消费者的喜爱，保留了蔓越莓本身鲜红的色泽，也避免了蔓越莓果营养成分的被最大程度的破坏。

疫情环境下对原料进口都非常严格，消杀的每一个环节都不能放松，这对原料进口的渠道也是严格把控。

果干制作

保证冻果原料的品质，下一步就是果干制作的工艺技术过程，乐鱼是专业做果干、蜜饯等水果制品的生产厂家，从研发到生产以及产品品控都严格按照食品标准执行，是长期供应蔓越莓干的国内蔓越莓干批发厂家。可以满足客户对产品不同的色泽、干湿水分、口感、以及现在的无糖产品的不同开发，并执行生产，用专业、专心、专注的服务标准为国内市场解决对蔓越莓干的需求。重要生产过程：冻果筛选—冻果清洗—制糖液—糖渍—烘烤—五级筛选—分包—品控—出厂，每一个环节都有严格的执行标准，保证产品出厂达到客户手里是高品质的产品。