巴旦木酱，相信很多人都有吃过，是非常受欢迎的。巴旦木酱怎么看质量好坏？巴旦木酱能放多久？巴旦木酱，很多人喜欢一次性买很多，放着慢慢吃。巴旦木酱怎么看质量好坏?能放多久?优质的巴旦木酱香气浓郁。将巴旦木酱放在干燥通风处，它的保质期一般在八个月左右，如果放在潮湿的空间储存，那么巴旦木酱很有可能发生变质。这个时候就需要用手摸一摸，从而更好的验证巴旦木酱的品质和新鲜度。口感好的巴旦木酱其表面是颜色均匀，如果你发现巴旦木酱的表面摸起来很光滑，但是潮湿又黏手，那么则说明巴旦木酱储存不当，受了潮，这样的巴旦木酱就不要购买或食用了。

想要鉴别巴旦木酱的品质，权威的办法就是尝一下。其新鲜度、加工是否完善等信息会在口感上直接体现出来，因此在条件允许的情况下自己尝一尝。新鲜优质的巴旦木酱吃下去会很香甜，入口后清脆甘香，除了有一股木质的香气，还有一股淡淡的坚果油香气，这种清香味道会在口腔内散开，极为爽口。而且原味的巴旦木酱还会带有一丝甜甜的口感，而品质较差的巴旦木酱入口绵软，还会出现霉味、苦味这两种异味，这则代表巴旦木酱成熟度不够。

如果发现吃出哈喇味、酸味，则说明巴旦木酱已经发潮并且变质，对于这种巴旦木酱要立即停止实用，并且千万不要购买。巴旦木酱能放多久：干果的保质期比较长，只要过期时间不长没受潮出现霉斑，没有油啶子味是可以食用的。保存方法是放在冰柜冷藏。如果没有冰箱，建议一定要放在阴凉、干燥、通风的地方存放，不得放在强阳光底下爆晒，同时保存的时候也不要放在密封的容器中，更不能放在塑料袋中，一定要放阴凉、干燥通风的地方，这样可以保持新鲜美味。如果保存恰当，果酱类一般都能存储一年时间之久都不会变质。