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巴旦木碎,坏没坏,学会判断哦!
来源:乐鱼信息部 时间:2022.05.14 点击:215次

巴旦木是一种美味的坚果,健康营养。很多人喜欢吃。在吃巴旦木的过程中,我发现巴旦木的外壳很容易变得粘稠。巴旦木很粘吗?巴旦木坏了怎么样?

巴旦木碎

巴旦木碎坏了怎么样?

颜色改变

好的巴旦木壳是微黄色的,坚果是棕色果皮和白色坚果。但是,巴旦木变质后,白色坚果的颜色会变深甚至棕色,不能再吃了。

有哈喇味

如果原来的巴旦木碎闻起来有淡淡的坚果香味,加工过的巴旦木碎闻起来也有浓郁的牛奶香味,变质后的巴旦木会有哈喇味,哈喇味是油氧化和酸败造成的,不能再食用。

吃起来发苦

巴旦木碎

好的巴旦木吃起来很甜,变质后的巴旦木可能会有苦、酸、涩等异常味道,不能再吃了。

如何更好地保存巴旦木碎?

密封保存

一般来说,坚果的保存应特别注意防潮,因此巴旦木可以密封保存。待保存的巴旦木干燥或烘烤后,可安装在密封容器中,然后存放在阴凉、干燥、通风的地方。注意不要存放在阳光直射的地方。

冷藏保存

巴旦木也可以存放在冰箱里。冷藏室的低温环境可以延缓细菌的繁殖,但巴旦木也应该在冷藏前用保鲜盒或保鲜袋密封。巴旦木最好尽快食用。


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