今天分享一款超快生酮微波炉早餐~生酮低碳版本草莓奶油蛋糕⭐口感超级松软，组织更是细腻，冬季是草莓季，赶紧撸一份当早餐❗酸甜滋味带着浓郁奶油香

草莓奶油夹心蛋糕的用料

淡奶油60克，鸡蛋2个，香草精10滴， 柠檬汁/苹果醋/白醋 6滴（可不加）， 椰子面粉 16克，泡打粉8克， 赤藓糖醇 12克， 新鲜草莓（夹心） 2个， 淡奶油/奶油奶酪/奶油芝士（夹心） 60克

草莓奶油夹心蛋糕的做法

步骤1:淡奶油60克、鸡蛋2个、香草精10滴、柠檬汁或白醋苹果醋6滴搅拌均匀（可用打发器打30秒）

步骤2:加入椰子面粉16克、赤藓糖醇12克、泡打粉8克以画圈方式翻拌均匀

步骤3:倒入模具里轻轻摇晃震动让表面平整（我用的2个焗饭长方形陶瓷碗）

步骤4:微波炉高火2分钟

步骤5:取出脱模（可以利用铁勺子的柄轻轻弄下来）放凉到常温

步骤6:打发夹心奶油60克到8成硬，加入切碎的草莓拌匀

步骤7:夹心草莓奶油涂抹在2片蛋糕体底部，叠起来切块

步骤8:美滋滋

草莓奶油夹心蛋糕的烘焙技巧

这个配方的蛋糕体，因为比较松软，早上几分钟就能搞定，随便配上一杯茶或咖啡，就会感觉很饱腹，可以所有材料直接混合搅拌扔微波炉2分钟即可冷藏口味最佳