扁桃仁是个好东西，毋庸置疑！将其做成扁桃仁片的时候营养丰富又补脑，深受许多人喜爱。当你边看电视的时候还需要边敲扁桃仁？这时候有一瓶扁桃仁片就可以不耽误追剧啦，光顾着大吃的你，是否了解扁桃仁片其实不仅仅只是如此呢？扁桃仁中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。扁桃仁片中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食扁桃仁有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用。

那么不是秋天的季节，我们在其他季节使用的时候，要怎么保存好在秋天留下来的扁桃仁片，防止他不被损坏，在下个季节还能使用呢？想要延长核扁桃仁片的保质期，就要做好保存工作，其常见的保存方法有干藏保存、湿藏保存、塑料袋贮藏、冷藏保存等等，接下来就和青岛乐鱼食品小编一起来了解一下吧。

将脱去青皮的扁桃仁加工成片放在干燥的通风处晾干，待扁桃仁的表皮和扁桃仁片不易分离，色彩一致的时候，就可以取出来储藏。然后放入麻布袋中或者沙袋中，保持里面的清洁。然后放在通风透气的地方，保证不被压坏的条件下即可，而且还要防止鼠害，虫害等现象。湿藏也可以长期保持扁桃仁片，在一个干燥的，排水性好的土地中，挖出一米长宽的洞，然后用干净的纱布放在地面，然后再把扁桃仁片放进去，再铺盖一层纱布。然后将扁桃仁片放置在通风干燥的环境中，保存得当一般的可以保存一年。

扁桃仁片是一种干果类食品，如果处理不当，会导致空气中的氧气给扁桃仁片氧化造成发霉等现象。选用一个塑料袋，把扁桃仁片放进去，然后让塑料袋鼓涨，然后冲入二氧化碳气体，降低氧气的浓度，就可以延长扁桃仁片保持时间了。注意，用塑料袋贮藏扁桃仁片必须放在低温的环境下，而且还要保证空气湿度低。扁桃仁片还可以用冷藏的方法进行贮藏，春夏季的时候容易生虫，变质，此时把扁桃仁片放在一个麻布袋中，麻布袋有着良好的通风透气性能，然后放在低温的冰箱中冷藏，就可以保证扁桃仁片里面的果肉组织不被氧化，达到更佳贮藏效果。