每年的11月是赣南脐橙上市的季节。脐橙酸甜可口，维生素C多。这是每个家庭购买率高的水果。每次你吃橘子，你都会扔掉橘子皮。直到有一天我吃了别人送的橙皮丁玛德琳，我才知道橙皮也可以做糖渍橙皮丁。橙皮丁做的吐司味道浓郁，味道独特，味道很好。我觉得扔掉的橙皮太可惜了！

原料:新良低筋面粉、橙皮丁、鸡蛋、黄油、白砂糖、可可粉。

做法步骤：

以上配方适用于学习厨房不粘心玛德林模具的剂量。准备糖橙皮丁，自制。加入鸡蛋，搅拌均匀。筛选底粉和可可粉。再次搅拌均匀。黄油加热至沸腾融化。从容器边缘慢慢倒入，边搅拌边搅拌。将搅拌均匀的玛德林面糊放入冰箱冷藏20分钟。从容器边缘慢慢倒入，边搅拌边搅拌。将搅拌均匀的玛德林面糊放入冰箱冷藏20分钟。烤箱预热3分钟后，烘烤23分钟。

小贴士：

没有糖渍橙皮丁可以直接使用柠檬头皮屑，但不是糖渍橙皮丁味玛德琳，模具不需要油，烘烤后直接扣板倒下。

糖渍橙皮丁做好后，平时可以做零食吃。比如玩的时候，不时来一两个，健脾开胃，或者遇到小感冒。用橙皮丁泡在水里喝，有消食化痰的作用。糖渍橙皮丁做蛋糕或者面包更好吃。橙皮可以切丝，也可以切丁做成糖渍橙皮丝或者糖渍橙皮丁。放在冰箱里冷藏，吃的时候用干净的勺子勺出来。橙皮的白肉尽量去掉，否则成品会苦。橙皮丁也可以煮好，撒上糖晾干，做成蜜饯。