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开心果酱做法大揭秘!速看!
来源:乐鱼信息部 时间:2021.12.04 点击:158次

开心果酱的适宜人群

一般人群均可食用

开心果酱的禁忌人群:糖尿病患者少食

开心果酱的介绍开心果酱的做法:

食材准备:开心果100克,糖20克。

做法:

1、称好100克开心果,用开水泡开放在碗里;

2、等开水稍凉,用手揉搓开心果,把开心果外皮除去,接着一个个掰好放在另个碗里备用;

3、用搅拌机把泡好的开心果打成泥;

4、备好一个小锅,放入45克水,等水沸腾,开至小火,倒入糖和开心果泥,搅拌均匀成浓稠的酱,关火。

开心果酱的功效与作用

开心果酱

1.祛压降脂

开心果富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。

2.明目

开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。

3.减肥

开心果每天吃上28克开心果,大概是49颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。

4.抗衰老

开心果酱

开心果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油。果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质。

5.润肠通便

开心果由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。

开心果酱的营养价值

开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒


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